Shamshiri شمشیری

Casual | خودمونی
Los Angeles | رستوران ایرانی در لس آنجلس
Los Angeles | لس آنجلس
Profile views 46060 , Profile visits 1636
English
فارسی

Persian Restaurant in Los Angeles

About the Restaurant

Since 1981, Shamshiri Grill has been a cornerstone of Mediterranean and Persian cuisine in Los Angeles. Located in the heart of the city, the restaurant is known for its warm hospitality, open kitchen, and exceptional dishes that blend traditional Persian recipes with modern Mediterranean flair. From lunch to dinner, Shamshiri offers a relaxed ambiance by day and a romantic setting by night, making it perfect for any occasion.

The restaurant takes pride in using fresh, high-quality ingredients every day to craft a diverse range of menu offerings. Guests can enjoy everything from freshly baked bread, kebabs, lamb curry, and tahchin with chicken, to a wide variety of vegan and vegetarian-friendly options. Whether you’re dining in or ordering catering, Shamshiri delivers on taste, authenticity, and comfort.

About the Founder

Hamid Shamshiri, Founder and Executive Chef of Shamshiri Grill, comes from a lineage of restaurateurs. His passion for food is rooted in family tradition and personal experience. Hamid began his professional culinary career in 1976 at “The Sunset House” restaurant in Hollywood, working under the guidance of his uncle.

He later became a chef at the prestigious House of Iran (Golestan), which was owned by the Royal Family of Iran. This experience cemented his dedication to the craft of Persian cuisine. In 1981, Hamid opened the first Shamshiri restaurant; laying the foundation for what would become a beloved Los Angeles institution.

For over four decades, Hamid has maintained a commitment to culinary excellence, customer service, and the spirit of Iranian hospitality. His legacy continues to thrive at Shamshiri Grill, where every meal tells a story of culture, passion, and flavor.

What Makes Shamshiri Special

  • Open-grill kitchen with fresh daily ingredients
  • Extensive menu of traditional Persian and Mediterranean dishes
  • Specialty vegan and vegetarian options
  • Warm and inviting ambiance for lunch, dinner, and special occasions
  • Over 40 years of trusted experience in the heart of Los Angeles

Location

Shamshiri Grill
1712 Westwood Blvd, Los Angeles, CA 90024

رستوران ایرانی در لس آنجلس

درباره رستوران

رستوران شمشیری از سال ۱۹۸۱ تاکنون یکی از شناخته‌شده‌ترین رستوران‌های مدیترانه‌ای و ایرانی در لس آنجلس بوده است. این رستوران با فضایی گرم و صمیمی، آشپزخانه‌ای با گریل باز، و غذاهایی اصیل که ترکیبی از دستورهای سنتی ایرانی و طعم‌های مدرن مدیترانه‌ای هستند، شناخته می‌شود. چه برای ناهار و چه شام، فضای رستوران در طول روز آرام و دوستانه و در شب‌ها رمانتیک و دل‌پذیر است، مناسب برای هر نوع مناسبت.

در شمشیری، تمرکز بر استفاده از مواد اولیه تازه و با کیفیت در تهیه غذاهای متنوع است. نان تازه، کباب‌ها، کاری گوشت بره، ته‌چین با مرغ، و همچنین انواع غذاهای گیاهی و وگان تنها بخشی از منوی متنوع این رستوران هستند. چه در رستوران غذا میل کنید و چه خدمات کیترینگ دریافت کنید، کیفیت و اصالت در اولویت است.

درباره مؤسس

حمید شمشیری، بنیان‌گذار و سرآشپز اجرایی رستوران شمشیری، از خانواده‌ای با پیشینه در رستوران‌داری می‌آید. علاقه او به آشپزی از سنت‌های خانوادگی و تجربیات شخصی‌اش سرچشمه گرفته است. حمید فعالیت حرفه‌ای خود را در سال ۱۹۷۶ در رستوران «سانست هاوس» در هالیوود، زیر نظر عمویش آغاز کرد.

سپس به عنوان آشپز در «خانه ایران (گلستان)» مشغول به کار شد، رستورانی که متعلق به خاندان سلطنتی ایران بود. این تجربه، پایه‌گذار تعهد او به هنر آشپزی ایرانی شد. در سال ۱۹۸۱، حمید اولین شعبه رستوران شمشیری را افتتاح کرد و پایه‌های یک مجموعه رستورانی موفق در لس آنجلس را بنا نهاد.

در طول بیش از چهار دهه، حمید شمشیری همواره به کیفیت بالا، خدمات مشتری‌مدار، و روحیه مهمان‌نوازی ایرانی پایبند بوده است. میراث او امروز در رستوران شمشیری زنده است، جایی که هر وعده غذایی داستانی از فرهنگ، شور و طعم را روایت می‌کند.

ویژگی‌های برجسته شمشیری

  • آشپزخانه گریل باز با مواد اولیه تازه روزانه
  • منوی کامل از غذاهای سنتی ایرانی و مدیترانه‌ای
  • گزینه‌های ویژه برای گیاه‌خواران و وگان‌ها
  • فضایی گرم و مناسب برای ناهار، شام و مناسبت‌های خاص
  • بیش از ۴۰ سال تجربه معتبر در قلب لس آنجلس

آدرس

رستوران شمشیری
۱۷۱۲ بلوار وست‌وود، لس آنجلس، کالیفرنیا ۹۰۰۲۴

Engagement:

Related Restaurants

Show All

Persian Restaurant?

Is your name missing from our list?

Join 52 Persian Restaurants
from 12 countries!

REGISTER RESTAURANT (FREE)